Als u erover nadenkt om tijdens uw vakantie bakken met wat voedselglitter op te fleuren of een sprankeling toe te voegen aan uw oudejaarscocktail, hebben gezondheidsfunctionarissen een waarschuwing voor u: niet alle 'decoratieve' voedselglitters zijn veilig om te eten.
Op vrijdag (14 december) waarschuwde de Food and Drug Administration consumenten dat sommige decoratieve glitters en stofjes die worden gepromoot voor gebruik op voedsel, mogelijk ingrediënten bevatten die niet mogen worden gegeten.
Maar wees niet bang, glitterfans, er zijn een aantal echt eetbare glitters die er zijn. Maar hoe weet je welke glitters veilig zijn om je lekkernijen mee te versieren?
De FDA zegt dat eetbare glitters en stofproducten wettelijk verplicht zijn om hun ingrediënten te vermelden. Dergelijke eetbare ingrediënten omvatten doorgaans suiker, acacia (Arabische gom), maltodextrine, maizena en kleuradditieven die speciaal zijn goedgekeurd voor gebruik in levensmiddelen, zoals op mica gebaseerde parelmoerpigmenten, zegt de FDA.
Iets anders waar u op moet letten, is het woord 'eetbaar'. De meeste eetbare glitters en stofjes zullen "eetbaar" op het etiket staan, zegt de FDA. Als een product simpelweg 'niet-giftig' zegt en geen ingrediëntenlijst bevat, mag je het niet eten, zegt de FDA.
Als u ervoor kiest om niet-eetbare producten als voedseldecoratie te gebruiken, zorg er dan voor dat u deze decoraties verwijdert voordat u het eten serveert en eet, merkt de FDA op.
