Een tiener die jarenlang niets anders dan friet, friet en ander junkfood at, werd langzaam blind als gevolg van zijn slechte dieet, volgens een nieuw rapport van de zaak.
De zaak belicht een misschien weinig bekend feit over slechte diëten: naast dat ze gebonden zijn aan obesitas, hartaandoeningen en kanker, kunnen ze 'ook permanent het zenuwstelsel beschadigen, met name het gezichtsvermogen', aldus het vandaag gepubliceerde rapport (sept. 2) in het tijdschrift Annals of Internal Medicine.
De problemen van de tiener begonnen op 14-jarige leeftijd, toen hij naar de dokter ging en klaagde over vermoeidheid.
De tiener was naar verluidt een "kieskeurige eter" en uit bloedonderzoek bleek dat hij bloedarmoede en een laag vitamine B12-gehalte had, aldus het rapport. Hij werd behandeld met injecties van vitamine B12, samen met advies over hoe hij zijn dieet kon verbeteren.
Op 15-jarige leeftijd ontwikkelde hij echter gehoorverlies en zichtproblemen, maar artsen konden de oorzaak niet vinden - de resultaten van een MRI en oogonderzoek waren normaal.
De volgende twee jaar werd de visie van de tiener steeds slechter. Toen de jongen 17 was, bleek uit een oogtest dat zijn gezichtsvermogen in beide ogen 20/200 was, de drempel om "wettelijk blind" te zijn in de Verenigde Staten.
Verdere tests toonden aan dat de tiener schade had opgelopen aan zijn oogzenuw, de bundel zenuwvezels die de achterkant van het oog met de hersenen verbindt. Bovendien had de tiener nog steeds een laag vitamine B12-gehalte, samen met een laag gehalte aan koper, selenium en vitamine D.
Deze tekortkomingen brachten artsen ertoe de tiener te vragen naar het voedsel dat hij at. 'De patiënt bekende dat hij sinds de basisschool bepaalde texturen van voedsel niet meer zou eten', schreven de auteurs van de University of Bristol in het Verenigd Koninkrijk in het rapport. Hij vertelde de dokters dat hij alleen patat, patat - met name Pringles - witbrood, verwerkte hamplakken en worst at.
Nadat hij andere mogelijke oorzaken voor zijn verlies van gezichtsvermogen had uitgesloten, werd bij de tiener de diagnose gesteld van nutritionele optische neuropathie of beschadiging van de oogzenuw als gevolg van voedingstekorten. De aandoening kan worden veroorzaakt door drugs, slechte opname van voedsel, slechte voeding of alcoholmisbruik. 'Zuivere voedingsoorzaken zijn zeldzaam in ontwikkelde landen', aldus de auteurs.
Het is bekend dat de B-vitamines essentieel zijn voor veel cellulaire reacties, en tekortkomingen in deze vitamines kunnen leiden tot de opbouw van giftige bijproducten van de stofwisseling en uiteindelijk tot schade aan zenuwcellen, volgens de Universiteit van Iowa.
Visusverlies door nutritionele optische neuropathie is mogelijk omkeerbaar als het vroeg wordt opgemerkt. Tegen de tijd dat de tiener werd gediagnosticeerd, was zijn verlies van gezichtsvermogen echter permanent. Bovendien zou het dragen van een bril het gezichtsvermogen van de tiener niet helpen, omdat schade aan de oogzenuw niet kan worden gecorrigeerd met lenzen, zei hoofdonderzoeker Dr. Denize Atan, een adviserend hoofddocent oogheelkunde aan de Bristol Medical School en het Bristol Eye Hospital.
De tiener kreeg voedingssupplementen voorgeschreven, waardoor zijn gezichtsvermogen niet erger werd.
De tiener werd ook doorverwezen naar diensten voor geestelijke gezondheidszorg voor een eetstoornis. De onderzoekers merken op dat het dieet van de tiener meer was dan alleen "kieskeurig eten" omdat het zeer restrictief was en meerdere voedingstekorten veroorzaakte.
Een relatief nieuwe diagnose die bekend staat als "vermijdende-beperkende voedselinname-stoornis" (voorheen bekend als "selectieve eetstoornis") houdt een gebrek aan interesse in voedsel in of het vermijden van voedsel met bepaalde texturen, kleuren, enz., Zonder zich zorgen te maken over het lichaamsgewicht of vorm. De aandoening begint meestal in de kindertijd en patiënten hebben vaak een normale body mass index (BMI), zoals het geval was bij deze patiënt, aldus de auteurs.
- 10 manieren om gezonde eetgewoonten van kinderen te promoten
- 9 walgelijke dingen die de FDA in uw eten toestaat
- 9 rare manieren waarop kinderen pijn kunnen krijgen
Oorspronkelijk gepubliceerd op WordsSideKick.com.
