CHICAGO - De voedingsstoffen in het voedsel dat je eet, kunnen de symptomen van inflammatoire darmaandoeningen verergeren of verminderen, zo blijkt uit een nieuwe studie uit Canada.
Bij inflammatoire darmaandoeningen is sprake van chronische ontsteking in het spijsverteringskanaal. De twee belangrijkste soorten aandoeningen zijn colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn. Naar schatting 3 miljoen volwassenen in de Verenigde Staten hebben inflammatoire darmaandoeningen (IBD), volgens een recent overheidsenquête, uitgevoerd door de Centers for Disease Control and Prevention.
Hoewel de exacte oorzaken van IBD niet goed worden begrepen, 'is het logisch dat wat je eet een effect heeft op wat er in je darmen gebeurt', zei hoofdonderzoeksauteur Dr. Christopher Sheasgreen, een fellow in inflammatoire darmaandoeningen aan de universiteit van Toronto en Mount Sinai Hospital Toronto. Sheasgreen presenteerde zijn bevindingen hier op 6 mei tijdens de Digestive Disease Week, een wetenschappelijke bijeenkomst over spijsverteringsziekten.
Er zijn echter zeer weinig gegevens beschikbaar over hoe voedsel de darmen beïnvloedt, dus besloot Sheasgreen om dit te onderzoeken, zei hij.
In de nieuwe studie werden 69 IBD-patiënten drie tot vier dagen voor een geplande colonoscopie gevraagd hun voedingsdagboek in te vullen. De patiënten hadden de ziekte van Crohn of colitis ulcerosa, hoewel bij sommige patiënten hun specifieke type IBD nog niet was vastgesteld.
Met behulp van gespecialiseerde software analyseerden de onderzoekers de voedingsdagboeken op de hoeveelheden van verschillende voedingsstoffen in het dieet van elke persoon. Vervolgens keken de onderzoekers naar twee uitkomsten: of de patiënten symptomen ervoeren (zoals diarree of buikpijn) en wat er aan de hand was in hun lef.
Meer dan 60 procent van de patiënten had geen symptomen van IBD, vonden de onderzoekers.
Maar de colonoscopieën gaven de onderzoekers informatie over wat er aan de binnenkant van het lef van de patiënt gebeurde. De dikke darm van iemand tijdens een opflakkering van IBD ziet er anders uit dan de dubbele punt van iemand die geen opflakkering ervaart, vertelde Sheasgreen aan WordsSideKick.com. Bijna 40 procent van de patiënten had geen tekenen van opflakkeringen tijdens hun colonoscopieën, aldus de studie.
Toen de onderzoekers deze resultaten vergeleken met de voedingsdagboeken, was de meest interessante bevinding dat het eten van een grotere hoeveelheid koolhydraten geassocieerd was met meer symptomen van IBD, maar geen tekenen van een IBD-opflakkering in de darm, zei Sheasgreen.
Deze bevinding lijkt 'paradoxaal', zei Sheasgreen. Een mogelijke verklaring is echter dat de symptomen van de patiënt specifiek kunnen worden gekoppeld aan soorten koolhydraten die fermenteerbare koolhydraten worden genoemd, zei hij. (De studie maakte geen onderscheid tussen soorten koolhydraten, voegde hij eraan toe.) Deze koolhydraten veroorzaken wel buikklachten, maar het is niet bekend dat ze schade aan de dikke darm veroorzaken, zei hij.
Een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen bevat deze koolhydraten; dat omvat uien, appels, bonen en bepaalde kunstmatige zoetstoffen.
De studie toonde alleen een verband; het bewees niet dat koolhydraten deze effecten veroorzaken bij mensen met IBD, merkte Sheasgreen op. Er zijn meer studies nodig om de effecten van verschillende voedingsstoffen op IBD volledig te verwijderen, zei hij.
Maar de resultaten kunnen "een beetje validatie bieden aan patiënten" die zeggen dat het voedsel dat ze eten hun ziekte beïnvloedt, zei hij.
Sheasgreen merkte ook op dat het vaak voorkomt dat patiënten met IBD symptomen hebben, zelfs als de individuen geen opflakkering hebben, net zoals mensen die geen IBD hebben ook van tijd tot tijd maagpijn en diarree ervaren.
De bevindingen zijn nog niet gepubliceerd in een peer-reviewed tijdschrift.
